Como se formaron los Suelos de Champagne
Bodegas

Como se formaron los Suelos de Champagne

No podemos olvidar que hace 70 millones de años toda la región de Champagne estaba cubierta por el mar. La composición de sus suelos tiene mucho que ver con ese pasado, todo buen conocedor del mundo del vino sabe que una de las principales características del Terroir de Champagne son sus suelos y subsuelos calcáreos, […]

Champagne Day 14/07/2017
Bodegas

Champagne Day 14/07/2017

Champagne para el Verano Estamos en Verano uno de los grandes momento del año para compartir y disfrutar del Champagne. Hay que empezar a quitarse los prejuicios y estereotipos de que el Champagne es solo para las Navidades y para brindar después de comidas especiales. El Champagne es un vino que además de una complejidad […]

Champagne Larmandier Bernier, una de las mejores bodegas de Champagne

Champagne Larmandier Bernier

Champagne Larmandier Bernier, de forma clara y sencilla podríamos calificarlo como uno de los productores más importantes y respetados de todo Champagne. Es uno de los grandes intérpretes de la Chardonnay en la Cote de Blancs, una región que no se caracteriza especialmente por el trabajo en el viñedo, donde apenas existen productores Bio y […]

El Embotellado del Champagne
Bodegas

El Embotellado del Champagne – Vino y Champagne exclusivos

Método de Elaboración del Champagne Otros de los momentos importantes dentro del singular método del elaboración del Champagne, es el del Degüelle y la aplicación del Dosage. Tendremos tiempo de departir en esta misma ventana sobre cada una de estas operaciones y su influencia sobre la calidad de un champagne (que existe y mucha), pero […]

daniel vollen 1

Weingut Daniel Vollenweider

Daniel Vollenweider nació y creció en Suiza, en el Canton de los Grisones. Comenzó a trabajar como aprendiz de agrimensor (una rama de la topografía), pero pronto descubrió que ese trabajo donde sus días pasaban la mayor parte del tiempo delante de un ordenador no era lo suyo. En ese momento una botella de vino […]