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Catas y Presentaciones, Riesling, Weingut Daniel Vollenweider

Cata Riesling & Cena con el bodeguero alemán Daniel Vollenweider

El próximo viernes 9 de septiembre tendremos la fortuna de contar con la presencia en Segovia de Daniel Wollenweider, uno de los “pequeños & grandes” productores del Mosela Alemán. Daniel en pocos años se ha convertido en una de las estrellas emergentes del Riesling Alemán, ubicado en el corazón del Mosela (la región vinícola más famosa […]

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Actualidad, Catas y Presentaciones, Champagne, Consejos

Curso de Champagne Online Gratuito

Curso de Champagne Online Gratuito Champagne, el vino más famoso del mundo y quizás el más desconocido. ¡¡Aprende Champagne!! el propósito de alavole.com para 2016. Queremos empezar el 2016 con nuestra lucha personal por seguir transmitiendo toda la pasión que sentimos por nuestro vino favorito y creemos que la mejor forma es que la gente […]

terre natale
Catas y Presentaciones, Champagne

Terre Natale, un tesoro encerrado en una botella de Champagne

Terre Natale Champagne Hure Freres es uno de esos pequeños productores (vigneron) en la Champaña que un día decidieron dejar de vender su uva a las grandes bodegas comerciales (Maisons) y aventurarse en la elaboración de su propio champagne. Jeane Hure (abuela de los actuales propietarios) comenzó la andadura a principios de los años 60 […]

Ruben Cantagrullas
Catas y Presentaciones, Personajes

Rubén Valbuena (Granja Cantagrullas) en la Fiesta de los Champagnes de Segovia

Para cualquier gastrónomo nacional que se precie, es muy extraño que no haya oído hablar nunca de Granja Cantagrullas. Quizás es mucho decir que es la mejor quesería española, pero lo que no podemos negar es que en muy poco tiempo ha hecho un ruido tremendo y sus quesos se pueden encontrar en los mostradores […]

Melendo
Catas y Presentaciones, Personajes

Jordi Melendo, en la Fiesta de los Champagnes en Segovia

Hablar de Jordi Melendo es hablar de Champagne, quizás estemos ante de mayor experto y apasionado de este vino en España. Escritor y periodista, autor de innumerables artículos y varios libros temáticos como “Un Sueño en la Champagne”  o “Historias del Champagne, Maisons y Vignerons’. Ambassadeur du Champagne en 2011 representado a nuestro país. Y […]

Pallarés
Catas y Presentaciones, Personajes

Joan Gómez Pallarés en la Fiesta de los Champagnes Auténticos

Joan Gómez Pallarés, natural de Igualada y residente en Barcelona, de profesión doctor en filología clásica, profesor durante años de lengua y literatura latinas en la Universidad Autónoma de Barcelona y actualmente Director del Institut Català d’Arqueologia Clàssica. Pero por lo que los chiflados del vino realmente conocemos a este hombre es por su blog […]