Champagne Laherte Freres Les 7

68.80 

  • Champagne o Vino: Champagne
  • Región: Valle del Marne
  • Precio: > 50 €
  • Productor: Champagne Laherte Freres
  • Tipo: Biodinámico, Cuvee Prestige, Extra Brut, Parcelario
  • Productor: Champagne Laherte Freres
  • Tipología: Cuvee Prestige, Millesime, Biodinámico y Extra Brut
  • Variedades: 10% Fromenteau (Pinot Gris), 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 17% Pinot Blanc, 18% Pinot Meunier y 15% Petit Meslier
  • Viñedos: Este particular champagne se elabora a partir únicamente de la parcela denominada Le Clos, ubicada a las afueras del casco urbano de Chavot (Coteaux sur d´Epernay), plantada por Thierry Laherte en 2003 con las 7 variedades de uva permitidas
  • Dossage: 4 Gr
  • Crianza: 3 años
  • Porcentaje vino de reserva: 40 % (vinos de Solera conservados desde la primera añada)


Categoría:

Champagne Laherte Freres Les 7 es uno de los champagne más sorprendentes y personales con los que uno puede encontrarse, varias particularidades poco habituales contribuyen a esa singularidad. En primer lugar hablamos de un champagne parcelario (proviene de una única parcela), está elaborado con las 7 variedades de uva permitidas por el Comité de Champagne (cuestión muy poco habitual ya que 4 de esas variedades solo representan el 0,3 % del total de uva) y 40 % del mismo proviene de una Solera creada desde la primera añada productiva de la viña. Tanto el trabajo en el viñedo como en la bodega se realiza bajo prácticas biodinámicas, fermentación y crianza en barricas usadas, no maloláctica, no filtrado, no clarificado, bajos niveles de sulfuroso y dosage,… Una Cuvee Prestige de nivelazo, cargada de personalidad, que nos permite rememorar el sabor de los champagne elaborados hace 250 años, a partir de la recreación de una viña de aquella época.

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Champagne Laherte Freres

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