EV17_Vintage y Terroir en Champagne, by Aurelien Laherte

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Ponente de lujo, Aurelien Laherte, la generación que actualmente lleva las riendas de una de las bodegas más respetadas de toda la Champaña, Laherte Freres. Ponencia de gran interés, donde trataremos de descubrir la importancia de la añada en el Champagne, un espumoso tradicionalmente elaborado a partir de la mezcla de vinos de distintos años y que por tanto no ha puesto hasta la fecha el acento en el influjo del vintage. Además la cata de 6 champagnes nos llevará a percibir las diferencias de terroir que existen entre algunos de sus grandísimos champagnes parcelarios. Didáctica y de altos vuelos.

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