Pregunta que me suelen hacer con cierta regularidad: ¿Qué tienen de especial los Champagnes Bio? Tengo decenas de argumentos, pero siempre me gusta explicarlo de forma pragmática. Y esta semana hablando de los champagnes de Georges Laval con un buen cliente
Uno de los debates recurrentes que me ha surgido últimamente en algunas tertulias entre aficionados al champagne es el de los que están a favor de los Champagnes Parcelarios y los que no. Por ello me apetecía escribir unas líneas
Dejamos atrás 2017, un año en el que hemos viajado hasta en 7 ocasiones a Champagne y esto ha provocado 2 cosas, que hayamos aprendido más nunca sobre este vino legendario de la mano de algunos de los más grandes,
