Nos encanta sentirnos humildemente, Embajadores de Champagne. Es rara la semana que no recibimos un mail, llamada o mensaje de alguien pidiéndonos consejo para viajar a Champagne, la jodida pandemia ha mitigado en parte ese caudal de contactos, pero el inicio del año ha vuelto a despertar el apetito de los amantes del champagne a […]
La corta vida de “A la Volé” no cesa de regalarnos grandes alegrías, si pones pasión y esfuerzo en lo que haces, por muchas trabas que te encuentres en el camino, los momentos dulces no dejan de surgir. Este mes de marzo vamos a comenzar una nueva andadura que nos tiene muy ilusionados, no sabemos […]
Cada viaje que realizamos en Equipo de “A la Volé” a Champagne solemos hacerlo en avión hasta Paris, allí alquilamos coche y emprendemos ruta por la A4 hacia “cuna de las burbujas”. La llegada a nuestra segunda casa no siempre se produce por la misma vía, ya que dependiendo de la hora a la que […]
Avanzamos el año y los viticultores en Champagne siguen trabajando su viña a pesar de la dureza del clima en esta época. El mayor esfuerzo durante estos días se centra en la poda, quizás la práctica más importante de cuantas se realizan en el viñedo, marcará la cantidad y calidad de la vendimia, la salud […]
Algo debe de tener Champagne cuando ha sufrido a lo largo de la historia innumerables invasiones, ha sido una tierra codiciada. Hacia el 52 a.C fueron los Romanos los que llegaron a Champagne, conquistándola e incorporándola a su imperio, al igual que hicieron con toda la Galia. La diferencia de los Romanos con otros invasores […]
Para entender el por qué de las cosas, lo apropiado es echar la vista atrás y conocer la historia que lo sostiene. Es un ejercicio que nos hemos propuesto hacer este año con Champagne, para tratar de percibir con nitidez la identidad de Champagne como región y por extensión también como vino. Es necesario y […]
Los 6 primeros Vinos de Rarabanda Gracias a todos esos amigos que siempre habéis respaldado las locuras de los chicos de “A la Volé” hoy podemos darnos el gustazo de presentaros esta nueva aventura y que ya os adelantamos semanas atrás en este enlace: “Buscamos locos del vino para formar una Banda” Somos unos tíos […]
No somos capaces de quedarnos quietos, las oportunidades y las ganas van surgiendo y no sabemos decir que no a casi nada. Durante estos últimos días de viaje por Galicia visitando a varios de nuestros amigos vignerons, ha brotado de nuevo una vieja idea que llevábamos meses rumiando, y aunque quizás sea demasiado precipitado con […]
Amigos, No dejamos de daros las gracias, pero lo cierto es que tenemos motivos continuos para ello. La respuesta que recibimos ante la propuesta que os trasladamos de donar todos los beneficios netos que obtuviéramos durante el Estado de Alerta ha sido tremenda. Felices que disfrutéis de los champagnes y felices de que ya hayamos […]
Hola amigos, Esperamos que todos vosotros y vuestras familias os encontréis lo mejor posible en estos días tan complicados que estamos atravesando Cuando todo empezó a mediados de Marzo os informamos que habíamos decidido dejar de atender pedidos a pesar de la repercusión económica que eso nos suponía, para evitar que ni nuestros empleados, ni los transportistas, […]
