¿Se te ocurre algún momento mejor para disfrutar del champagne que en verano? Creemos que muchos lo tenemos claro, pero por si acaso tenemos que empezar a quitarnos todos los prejuicios y estereotipos de que el Champagne es solo para las Navidades y para brindar después de comidas especiales. El Champagne es un vino que […]
Os presentamos los 5 + 1 vinos que formarán parte de la 2ª Selección de Rarabanda Estamos enormemente felices de esta selección, abrumados de haber conseguido la participación de 12 vignerons tremendos en este primer año de vida de Rarabanda (y que vamos a decir de la que viene para el siguiente año…). Si en […]
Es alucinante la tremenda acogida que ha tenido esa nueva aventura llamada “Rarabanda” que presentamos a finales de 2020 (Ver presentación), a traves de la cual pretendíamos rendir homenaje a la generación de jóvenes productores de vino más preparada que nunca hemos tenido en nuestro país, aportando una bonita manera y accesible de sentir y aprender las distintas variedades […]
Nos encanta sentirnos humildemente, Embajadores de Champagne. Es rara la semana que no recibimos un mail, llamada o mensaje de alguien pidiéndonos consejo para viajar a Champagne, la jodida pandemia ha mitigado en parte ese caudal de contactos, pero el inicio del año ha vuelto a despertar el apetito de los amantes del champagne a […]
La corta vida de “A la Volé” no cesa de regalarnos grandes alegrías, si pones pasión y esfuerzo en lo que haces, por muchas trabas que te encuentres en el camino, los momentos dulces no dejan de surgir. Este mes de marzo vamos a comenzar una nueva andadura que nos tiene muy ilusionados, no sabemos […]
Cada viaje que realizamos en Equipo de “A la Volé” a Champagne solemos hacerlo en avión hasta Paris, allí alquilamos coche y emprendemos ruta por la A4 hacia “cuna de las burbujas”. La llegada a nuestra segunda casa no siempre se produce por la misma vía, ya que dependiendo de la hora a la que […]
Avanzamos el año y los viticultores en Champagne siguen trabajando su viña a pesar de la dureza del clima en esta época. El mayor esfuerzo durante estos días se centra en la poda, quizás la práctica más importante de cuantas se realizan en el viñedo, marcará la cantidad y calidad de la vendimia, la salud […]
Algo debe de tener Champagne cuando ha sufrido a lo largo de la historia innumerables invasiones, ha sido una tierra codiciada. Hacia el 52 a.C fueron los Romanos los que llegaron a Champagne, conquistándola e incorporándola a su imperio, al igual que hicieron con toda la Galia. La diferencia de los Romanos con otros invasores […]
Para entender el por qué de las cosas, lo apropiado es echar la vista atrás y conocer la historia que lo sostiene. Es un ejercicio que nos hemos propuesto hacer este año con Champagne, para tratar de percibir con nitidez la identidad de Champagne como región y por extensión también como vino. Es necesario y […]
Gracias a todos esos amigos que siempre habéis respaldado las locuras de los chicos de “A la Volé” hoy podemos darnos el gustazo de presentaros esta nueva aventura y que ya os adelantamos semanas atrás en este enlace: “Buscamos locos del vino para formar una Banda” Somos unos tíos un poco “Raros”, nos gustan los […]
