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Champagne La Parcelle

Champagne La Parcelle La región del Valle del Marne la solemos asociar a algunos de los míticos pueblos que rodean Epernay, como son Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Dizy, Hautvillers, Cumieres,… pero no podemos olvidarnos que el Marne se extiende muchos kilómetros al oeste en dirección a Paris, hasta el pueblo de Chateau Thierry, en ese recorrido nos […]

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Champagne Emmanuel Brochet

Champagne Emmanuel Brochet Villers-aux-Noeuds es un pueblo situado a penas a 10 minutos al sur del centro de la capital de del Champagne, Reims, aunque la extensión de la ciudad lo ha llevado prácticamente a unirse con el mismo. Un pueblo que podemos decir es una isla entre la capital y las laderas de la […]

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Champagne Benoit Lahaye

Champagne Benoit Lahaye Para hablar de Benoit Lahaye hay que ponerse en pie, estamos ante uno de los pesos pesados de la Champagne actual. Me encanta decir que es uno de los principales exponentes de esa (R)evolución silenciosa que un grupo “locos viñitas” llevaron a cabo a finales de los 90 en una región y […]

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Champagne Aurelien Lurquin

Champagne Aurelien Lurquin Hay un tipo de productores de vino que son lo que realmente nos apasionan en este momento de nuestros vidas, y son aquellos que han decidido permanecer pequeños, aquellos poseen un tamaño de viñedo que les permite trabajarlos ellos mismos y que obtienen una producción que pueda constituir su forma de vida, […]

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Champagne Clandestin

Champagne Clandestin Clandestin es el nuevo proyecto soñado por una de las grandes estrellas de la Champagne, Bertrand Gautherot (Vouette et Sorbee), algo que llevaba mascando durante años y que la llegada a la Champaña de su yerno borgoñón Benoit Doussot le llevo definitivamente a hacerlo realidad. Benoit y Bertrand no podían entender que algunas […]

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Champagne Olivier Horiot

Olivier Horiot Hablar de Les Riceys es hacerlo de pueblo más al sur de la Champagne, al límite con la Borgoña, es el pueblo con más extensión de viñedo amparado por la AOC, 866 ha, es el único que ostenta 3 denominaciones de origen: Champagne, Coteaux Champenois y Rosé des Riceys y es sin duda […]

Vinos Naturales
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Quería hablar de Champagnes Tintos y acabé haciéndolo de Vinos Naturales

Vinos Naturales Los que me conocen saben que actualmente tengo una tendencia gustativa hacia ese movimiento (mal llamado desde mi punto de vista), de Vinos Naturales. Sí, ya sé que solo es nombrar Vino Natural y se levantan ciertas suspicacias, recelos, incluso discusiones. Los más puristas hablan de vinos “perrofláuticos” o “vinagrillos”,… de la misma […]

El Bubbles Music 2017
Bodegas

El Bubbles Music 2017

Estamos a escasos 5 días de comenzar una nueva edición de Champagne Weekend, el fin de semana del año en el que los chicos de “A la Volé” convocamos en Segovia a todos los forofos del Champagne y lo disfrutamos en todas sus vertientes de una forma sencilla, sin grandes medios, pero de una forma […]

Como se formaron los Suelos de Champagne
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Como se formaron los Suelos de Champagne

No podemos olvidar que hace 70 millones de años toda la región de Champagne estaba cubierta por el mar. La composición de sus suelos tiene mucho que ver con ese pasado, todo buen conocedor del mundo del vino sabe que una de las principales características del Terroir de Champagne son sus suelos y subsuelos calcáreos, […]