Champagne Romain Henin - La Bulle Libre
El champagne del que todo el mundo habla
Es evidente que en los últimos 30 años el mundo del champagne ha experimentado una evolución lenta pero cada vez más firme, independientemente de que el poder del dinero y el negocio siga dominando el mercado (incluso cada vez más).
Quizás el mayor cambio sea la gran heterogeneidad de estilos de champagne de los que podemos disfrutar hoy en día.
Pocos años atrás parecía impensable hablar en Champagne de vinos creados a partir de una viticultura biológica o biodinámica y sin apenas intervención o añadidos externos, lo más naturales posibles, y que además preservaran la complejidad, precisión y elegancia asociada a este vino espumoso. Hoy es posible encontrarlo, y hay fervientes entusiastas en todo el mundo que demandan este tipo de champagnes tan singulares.
Si hay un referente entre la nueva generación dentro de este estilo de champagnes ese es Romain Henin. Su proyecto La Bulle Libre ha sido todo un fenómeno entre los amantes del champagne en el mundo, también en España.
Estos días ha llegado a España el capítulo 2 de su ya famoso y esperado champagne La Bulle Libre L’Odyssée, ese precioso proyecto que reúne en un solo champagne la uva de todos los viñedos propiedad de la familia Henin, situados básicamente en el histórico Grand Cru de Aÿ.
Siempre creímos en Romain Henin desde que le conocimos en 2017, cuando solo era un chaval recién salido de la escuela de enología, cuando solo era un proyecto de vigneron. Ya se sentía mucho potencial aquí, pero para ser sinceros, nunca imaginamos que alcanzaría la repercusión internacional que ha tenido desde su primera añada.
Ya podéis haceros con las primeras botellas de La Bulle Libre L’Odyssée Chapitre 2. Cada capítulo de este proyecto representa un momento de su viaje. El capítulo 2, basado en la añada 2023 es un ensamblaje de las tres variedades de Champagne: 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier y 10% Chardonnay.
Vinificado y criado exclusivamente en barricas y fudres, sin aditivos ni sulfitos añadidos. Las fermentaciones, incluida la segunda fermentación en botella, se realizan con levaduras autóctonas de la vendimia. El resultado es un champagne de energía y precisión, con un perfil puro y vibrante, una textura fina, burbuja integrada y una fuerte identidad de origen, un champagne que refleja plenamente la filosofía de Romain Henin.
Champagne Romain Henin
La Bulle Libre
El champagne del que todo el mundo habla
Es evidente que en los últimos 30 años el mundo del champagne ha experimentado una evolución lenta pero cada vez más firme, independientemente de que el poder del dinero y el negocio siga dominando el mercado (incluso cada vez más).
Quizás el mayor cambio sea la gran heterogeneidad de estilos de champagne de los que podemos disfrutar hoy en día.
Pocos años atrás parecía impensable hablar en Champagne de vinos creados a partir de una viticultura biológica o biodinámica y sin apenas intervención o añadidos externos, lo más naturales posibles, y que además preservaran la complejidad, precisión y elegancia asociada a este vino espumoso. Hoy es posible encontrarlo, y hay fervientes entusiastas en todo el mundo que demandan este tipo de champagnes tan singulares.
Si hay un referente entre la nueva generación dentro de este estilo de champagnes ese es Romain Henin. Su proyecto La Bulle Libre ha sido todo un fenómeno entre los amantes del champagne en el mundo, también en España.
Estos días ha llegado a España el capítulo 2 de su ya famoso y esperado champagne La Bulle Libre L’Odyssée, ese precioso proyecto que reúne en un solo champagne la uva de todos los viñedos propiedad de la familia Henin, situados básicamente en el histórico Grand Cru de Aÿ.
Siempre creímos en Romain Henin desde que le conocimos en 2017, cuando solo era un chaval recién salido de la escuela de enología, cuando solo era un proyecto de vigneron. Ya se sentía mucho potencial aquí, pero para ser sinceros, nunca imaginamos que alcanzaría la repercusión internacional que ha tenido desde su primera añada.
Ya podéis haceros con las primeras botellas de La Bulle Libre L’Odyssée Chapitre 2. Cada capítulo de este proyecto representa un momento de su viaje. El capítulo 2, basado en la añada 2023 es un ensamblaje de las tres variedades de Champagne: 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier y 10% Chardonnay.
Vinificado y criado exclusivamente en barricas y fudres, sin aditivos ni sulfitos añadidos. Las fermentaciones, incluida la segunda fermentación en botella, se realizan con levaduras autóctonas de la vendimia. El resultado es un champagne de energía y precisión, con un perfil puro y vibrante, una textura fina, burbuja integrada y una fuerte identidad de origen, un champagne que refleja plenamente la filosofía de Romain Henin.
No queremos parecer presuntuosos, pero estamos muy felices de que Romain forme parte y enriquezca el ya de por sí heterogéneo e increíble porfolio de champagnes que hemos conseguido reunir en “A la Volé”. También contamos dentro de ese porfolio con los champagnes de auténticas estrellas en este estilo de vinos como Georges Laval
Durante esta próxima semana, y hasta que se agoten sus existencias, podéis haceros con botellas de La Bulle Libre L’Odyssée Chapitre 2, unido a parte del cupo anual de los champagnes del gran Georges Laval que tenemos disponibles y en promoción durante los próximos días.