Le Camp d´Attila
Para entender el por qué de las cosas, lo apropiado es echar la vista atrás y conocer la historia que lo sostiene. Es un ejercicio que nos hemos propuesto hacer este año con Champagne, para tratar de percibir con nitidez la identidad de Champagne como región y por extensión también como vino. Es necesario y nos sentimos atraídos por conocer sus orígenes y los avatares que lo han traído hasta este 2021. Permitidnos que compartamos con vosotros algunas citas, en forma de píldoras, que recuerden momentos clave de la memoria de Champagne