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Champagne La Parcelle

Champagne La Parcelle La región del Valle del Marne la solemos asociar a algunos de los míticos pueblos que rodean Epernay, como son Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Dizy, Hautvillers, Cumieres,… pero no podemos olvidarnos que el Marne se extiende muchos kilómetros al oeste en dirección a Paris, hasta el pueblo de Chateau Thierry, en ese recorrido nos […]

Champagne Emmanuel Brochet

Champagne Emmanuel Brochet

Champagne Emmanuel Brochet Villers-aux-Noeuds es un pueblo situado a penas a 10 minutos al sur del centro de la capital de del Champagne, Reims, aunque la extensión de la ciudad lo ha llevado prácticamente a unirse con el mismo. Un pueblo que podemos decir es una isla entre la capital y las laderas de la […]

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Champagne Benoit Lahaye

Champagne Benoit Lahaye Para hablar de Benoit Lahaye hay que ponerse en pie, estamos ante uno de los pesos pesados de la Champagne actual. Me encanta decir que es uno de los principales exponentes de esa (R)evolución silenciosa que un grupo “locos viñitas” llevaron a cabo a finales de los 90 en una región y […]

Champagne Aurelien Lurquin

Champagne Aurelien Lurquin

Champagne Aurelien Lurquin Hay un tipo de productores de vino que son lo que realmente nos apasionan en este momento de nuestros vidas, y son aquellos que han decidido permanecer pequeños, aquellos poseen un tamaño de viñedo que les permite trabajarlos ellos mismos y que obtienen una producción que pueda constituir su forma de vida, […]

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Champagne Clandestin

Champagne Clandestin Clandestin es el nuevo proyecto soñado por una de las grandes estrellas de la Champagne, Bertrand Gautherot (Vouette et Sorbee), algo que llevaba mascando durante años y que la llegada a la Champaña de su yerno borgoñón Benoit Doussot le llevo definitivamente a hacerlo realidad. Benoit y Bertrand no podían entender que algunas […]

Champagne Olivier Horiot

Champagne Olivier Horiot

Olivier Horiot Hablar de Les Riceys es hacerlo de pueblo más al sur de la Champagne, al límite con la Borgoña, es el pueblo con más extensión de viñedo amparado por la AOC, 866 ha, es el único que ostenta 3 denominaciones de origen: Champagne, Coteaux Champenois y Rosé des Riceys y es sin duda […]

Champagne Georges Laval

Champagne Georges Laval

En un momento como el actual en el que la mayoría de las cartas de vinos de los grandes wine bar y restaurantes más prestigiosos de ciudades con tanta influencia gastronómica como New York, Paris, Londres o Tokio, se encuentran inundadas de Vinos Naturales; donde incluso en un país como el nuestro los grandes gurús […]

Champagne Vouette et Sorbee

Champagne Vouette et Sorbee

Desde el principio, solo con leer su nombre ya nos damos cuenta de la dimisión de esta bodega, su denominación (Vouette et Sorbee) hace referencia a las que quizás sean las 2 parcelas más importantes que componen el viñedo de este productor. Bertrand Gautherot Bertrand Gautherot es su creador, el verdadero protagonista, uno de los […]

Champagne Larmandier Bernier, una de las mejores bodegas de Champagne

Champagne Larmandier Bernier

Champagne Larmandier Bernier, de forma clara y sencilla podríamos calificarlo como uno de los productores más importantes y respetados de todo Champagne. Es uno de los grandes intérpretes de la Chardonnay en la Cote de Blancs, una región que no se caracteriza especialmente por el trabajo en el viñedo, donde apenas existen productores Bio y […]

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Weingut Daniel Vollenweider

Daniel Vollenweider nació y creció en Suiza, en el Canton de los Grisones. Comenzó a trabajar como aprendiz de agrimensor (una rama de la topografía), pero pronto descubrió que ese trabajo donde sus días pasaban la mayor parte del tiempo delante de un ordenador no era lo suyo. En ese momento una botella de vino […]