Champagne Emilien Feneuil

Champagne Emilien Feneuil

¿Existe el amor a primera vista? ¿esa sensación de atracción inicial que termina por convertirse en una relación duradera? Pues si existe es lo más parecido a lo que surgió entre “A la Volé” y Emilien Feneuil. Dos historias paralelas que se forjaron a finales de 2014 cuando ambos decidimos arrancar proyectos vinculados con nuestra pasión, el vino. Ahora más de 5 años después, manteniendo el contacto desde los inicios, comenzamos a colaborar juntos, lo que nos supone una sensación de felicidad enorme

¿Y quien es Emilien Feneuil? Para nosotros sencillamente es un tipo que tiene todos los mimbres para convertirse en una de las grandes estrellas de Champagne, es una persona muy discreta y estamos seguros que no le gustan están aseveraciones, pero es que realmente entre los muchos nuevos vignerons que lanzan por primera vez sus vinos todos los años, desde Aurelien Lurquin no hemos vuelto a tener la sensación de estar ante una próxima nueva estrella de Champagne.

Emilien es uno de esos jóvenes que un buen día se hacen cargo de las viñas de la familia, eso ocurrió en 2006, su padre como todos los vecinos había trabajado en convencional, con el uso habitual de productos químicos en la región. Desde el primer momento Emilien muestra su inquietud por cambiar eso, por trabajar de la forma tradicional si en el empleo de nada de química en su viña como ya lo hacía el abuelo y algunos “locos” en pueblos cercanos. En 2008 consigue la certificación y a partir de 2009 su uva es ya muy demanda entre algunos de los más prestigiosos vignerons Bio. Así fue hasta la añada 2014, a partir de ese momento le surge la necesidad de elaborar sus propios vinos, se convertirá en la primera generación de la familia que vinificará sus propias uvas. Su sueño se hace realidad a partir de la añada 2015

Tiene en propiedad 4 parcelas para un total de 2,37 ha. repartidas en pueblos de lo que se denomina la Petit Montagne, una subregión de la Montaña de Reims situada en su cara norte, concretamente en Sermiers (su pueblo y donde tiene la bodega), Ecueil y Chamery, todos ellos calificados como Premier Cru. Los porcentajes de variedades de uva son 43 % Meunier, 28 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir y 7 % Petit Meslier.

Todos estos viñedos de suelos predominantemente calcáreos (una curiosidad es que el nombre del pueblo de Sermiers proviene de la raíz Sarm que se usó para designar terrenos salados. Esa salinidad que se puede encontrar en sus vinos) se trabajan actualmente en viticultura Biodinámica

Emilien elabora en una pequeña bodega donde se encontraba la primera prensa que hubo en el pueblo. Fermentación (con levaduras autóctonas) y crianza de los vinos claros durante 10 de meses en barricas de 5 o 6 vinos previos. Posterior crianza de 3 años en botella con sus lías. No filtrado, no clarificado, no dosage. Todos sus vinos son vintage, de una sola añada

2015 es su primera añada y ahora casi 5 años después ve la luz y podemos comenzar a disfrutar de sus vinos. A pesar de ser la primera el nivel que ha marcado de inicio es altísimo, evidentemente una gran añada como la 2015 acompaña, pero la pureza que muestran sus vinos y su enorme potencial de evolución, dan muestras que estamos antes algo grande. El pasado diciembre de 2019 catando los vins clairs de esta última y gran añada volvimos a sentir que el potencial este chaval es tremendo, pocos vinos de los muchísimos que catamos durante esos días en distintas bodegas nos emocionaron tanto como los suyos. Ha nacido una estrella

Viñedos

Tiene en propiedad 4 parcelas para un total de 2,37 ha. repartidas en pueblos de lo que se denomina la Petit Montagne, una subregión de la Montaña de Reims situada en su cara norte, concretamente en Sermiers (su pueblo y donde tiene la bodega), Ecueil y Chamery, todos ellos calificados como Premier Cru. Los porcentajes de variedades de uva son 43 % Meunier, 28 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir y 7 % Petit Meslier.

Todos estos viñedos de suelos predominantemente calcáreos (una curiosidad es que el nombre del pueblo de Sermiers proviene de la raíz Sarm que se usó para designar terrenos salados. Esa salinidad que se puede encontrar en sus vinos) se trabajan actualmente en viticultura Biodinámica

This entry was posted in Sin categoría. Bookmark the permalink.

by A la Volé