Conocimos a Clement Leclere una fría y lluviosa mañana del mes de enero de 2017, grabábamos unas imágenes para nuestro documental (R)evolution Champenoise con nuestro admirado David Leclapart, al fondo de la imagen veíamos a un joven calándose bajo la gélida lluvia, sentado en un carrito podando una de las viñas de David. Pronto regresamos al abrigo del calor de la bodega y catamos algunas botellazas con Leclapart. Al poco llegó ese joven podador y David nos lo presentó, él es Clement Leclere y está haciendo un stage conmigo.
Pensaréis que estamos un poco tontos, pero desde ese momento sentimos que seríamos los importadores de Clement cuando algún día elaborará su propio vino, y que más pronto que tarde, ese sencillo y tímido chaval sería una gran estrella en Champagne. Lo primero se está produciendo mientras leéis estas líneas, lo segundo lo comprobaréis en poco tiempo, estamos completamente seguros de ello.
Leclere-Minard, así se llama la aventura vital que Clement Leclere arrancó con la añada 2018 a partir del viñedo familiar, 2,3 ha principalmente en Coulommes-la-Montagne (y pedanías cercanas), un pueblo calificado como Premier Cru, situado en la cara norte de la Montaña de Reims, en la zona denominada como Petite Montagne, para que os hagáis una idea apenas a 3 km de Gueux el pueblo de Jerome Prevost y su Closerie.
Además de provenir de una familia de viticultores de 4ª generación, la formación en enología y viticultura de Clement ha sido dilatada y sobre todo acrecentada por 2 años de trabajo junto a David Leclapart, 1 año más en Borgoña con Julien Guillot y 2 más de nuevo en Champagne con Tarlant. Mejores maestros imposible.
Con semejantes mentores, su apuesta tenía que ser por la viticultura orgánica y biodinámica.
Tendremos tiempo de contaros muchas cosas de Clement, ahora simplemente queríamos presentaros su proyecto y su primer champagne, La Trame Noire 2018, un 100 % Meunier surgido a partir de una vieja viña plantada en 1969, fermentación y crianza en barricas y demi muids, con 2 años de crianza sobre lías y 1 año desde el degüelle. Sin filtrar, ni clarificar, 1 gr de dosage. 1 variedad, una parcela y una añada.
A partir de la añada 2021, vinificó la totalidad del viñedo familiar, poco a poco iremos descubriendo las nuevas creaciones de este talentoso joven vigneron.
