Parece mentira, pero la vida tiene cosas como esta, pequeños detalles o casualidades como esa te hacen virar y cambiar tu rumbo. En pocos meses estábamos viajando a Champagne a conocer el origen tanto de ese vino como de la ebullición del movimiento de los champagnes de vigneron. Ese fue el origen de “A la Volé” y hoy en día podemos estar escribiendo estas letras en buena medida por los hermanos Huré

Huré Frères casi 12 años después, se ha convertido en una auténtica referencia del Champagne en el mundo, gracias por supuesto al trabajo enorme y pasional que hay detrás, pero también al espaldarazo que siempre les han dado en los últimos años los grandes prescriptores del Champagne, particularmente quizás el más reconocido actualmente, Peter Liem

La bodega y la mayoría de sus más importantes viñedos se encuentran en el Premier Cru de Ludes, en la cara norte de la Montaña de Reims, una subregión y terroir que marcan indefectiblemente el carácter de sus vinos, siendo estos elegantes, eléctricos, frescos, directos y a la vez balanceados

Este proyecto arranca 2 generaciones atrás, en 1960, cuando los abuelos de la actual generación compran sus primeros viñedos. La bodega hoy en día la regenta los hermanos Francois y Pierre. Francois, es un joven talentoso que se formó en enología en Borgoña, viajó y trabajó en bodegas de la misma Borgoña, Ródano, Nueva Zelanda, Australia para terminar en su pueblo natal, tomando las riendas de la bodega de familiar. Pierre, es el complemento perfecto, ya que su formación y pasión se centró en el viticultura, y hoy es quien dirige el trabajo de las 10 ha que la familia posee en distintas regiones de Champagne, ha sido además el impulsor de un cambio sustancial en la forma de laborar sus viñedos, aplicando en todas sus parcelas una viticultura ecológica, con cultivos de cobertura natural y abono orgánico. Este ha sido uno de los grandes detonantes de la excepcional evolución experimentada en los vinos de Hure

La progresión de calidad de esta bodega añada tras añada ha sido enorme y lo mejor de todo es que aunque sus precios como es evidente se han visto incrementados en estos últimos años, aún sigue siendo una de las mejores opciones para disfrutar de champagnes con mucha personalidad a un precio totalmente accesible

Aprovechad estos fantásticos champagnes que os proponemos:

Invitation, como cada año, esta cuvee es nuestro Top Ventas, nuestros champagne más demando por su grandísima calidad-precio. Es una cuvee que la familia Huré nos embotella exclusivamente para España a “A la Volé” con casi 4 años de crianza (2 años más de lo habitual). 40% Meunier, 40% Pinot Noir y 20% Chardonnay. Añada base 2016 y un 40 % de vino de reserva proveniente de una solera de 1982 para aportarlo complejidad. Un champagne hecho para disfrutar, es la mejor compra que podéis hacer

Insouciance Rosé, un fantástico rosé de ensamblaje 40 % Pinot Noir, 30 % Meunier y 30 % Chardonnay, con 1/3 de vino de reserva y solo un 4% por ciento de vino tinto de viñas viejas de Ludes que le aportan el color y carácter característico del Rosé. Un rosé fresco, elegante, incluso delicado

Inattendue Blanc de Blancs Millesime 2016. Un chardonnay 100 % muy particular, que trata de mostrar la particularidad de un Blanc de Blancs del terroir de la Montaña de Reims, algo poco habitual y que sin duda consigue con creces. Un ensamblaje de 2 parcelas, la mitad proviene de viña Les Sentiers en Ludes, una parcela de arcilla arenosa y marga, mientras que la otra mitad es de Les Blanches Voies en el pueblo vecino Rilly -la-Montagne (también Premier Cru), un paraje intensamente calcáreo orientado al sur. Un Millesime con 4 años de crianza sobre lías. Muy muy interesante

Instantanée Blanc de Noirs Millesime 2014. Es millesime o vino de añada clásico de esta bodega que lleva elaborando desde 1995. La composición varietal formada por Pinot Noir y Meunier va variando cada añada, ya que el objetivo de la bodega con esta cuvee es que sea una “instantánea” una foto de la añada. 6 años de crianza sobre lías, es champagne muy gastronómico, fresco y dotado de complejidad, que siempre gusta a propios y extraños.

Mémoire es algo muy muy especial, es un champagne elaborado exclusivamente a partir de la cuvée perpetua de vino de reserva que la familia inició en 1982. Mientras que la parte de las reservas utilizadas como antes decíamos para la Invitación se almacena en depósitos de acero inoxidable, las reservas para este Mémoire se almacenan en foudres de 3.000 litros. Cada año para elaborar este champagne se saca un 25 % del total y esto se reemplaza no por vino nuevo, sino por las reservas almacenadas en los depósitos de inox, que ya mantiene una alta edad promedio de la mezcla. Quien no lo haya probado todavía no debe tardar mucho en hacerlo

Terre Natale Millesime 2012, esta cuvee es un fetiche para nosotros, un champagne que ha marcado nuestro camino desde el comienzo, elaborado solo en las añadas más excepcionales (2002, 2008 y 2012 las últimas), a partir de las mejores y más viejas parcelas que la bodega tiene en Ludes, con casi 10 años de crianza sobre lías en botella. Un champagne cargado de complejidad y simbolismo, más en esta añada, ya que será última vez que pueda disfrutarse, así que por favor aprovechad las últimas botellas de esta cuvee histórica