Descripción
Este es un champagne que solo elabora en añadas concretas, aquellas en la que la Meunier no consigue, por las dificultades de la climatología, la excelencia necesaria para elaborarlo por separado como champagne parcelario, y por tanto aglutina excepcionalmente la uva de la mayoría de sus parcelas más viejas. Se trata de un ensamblaje de varias viñas de los pueblos de Vrigny (Petite Montagne) y Chenay (Macizo de Saint Thierry).
Los suelos son predominante arenosos, lo que aportan una finura y elegancia muy característica a los vinos de esta subregión. Meunier 34%, Chardonnay 33%, Pinot Noir 33%. Casi 4 años de crianza en botella con sus lías y salida al mercado en Brut Nature. Hay que aprovechar este champagne, a este precio, en estas añadas singulares (disponemos también de algún mangum de esta cuvee).
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