Descripción
Nueva creación de este jovencísimo productor, conservando su misma filosofía de champagnes de una sola parcela, de una sola añada y de Chardonnay. Fermentaciones y crianza en barricas y ánforas de barro durante 10-11 meses, con posterior crianza en botella con lías durante un mínimo de 36 meses. Este segundo champagne llamado Tecta Silva creado por primera vez en la añada 2018, surge de un vieja viña denominada Les Renardes en el pueblo de Couvrot, en la singular región de a Coteaux Vitryats, sobre sus característicos suelos calcáreos.
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