Descripción

El primer champagne elaborado por Aurore Casanova exclusivamente con la variedad Meunier. A partir de la añada 2022 han decidido vinificar la uva de una vieja viña que poseen en el pueblo de Champvoisy, en pleno centro de Valle del Marne, demostrando que son capaces de conseguir champagnes con el mismo nivelazo que el resto de su gama con una variedad y una región no situados en las zonas más nobles. Un fantástico y personalísimo 100 % Meunier vinificado en barricas de 228 y 400L durante 11  meses y 24 meses posteriores de crianza en botella.

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