Descripción
Cuando hablamos de Mesnil sur Oger lo hacemos de uno de los pueblos más famosos de todo Champagne, la cuna de míticos champagnes como Salon o Krug Clos du Mesnil. Allí Aurore Casanova posee 19 pequeñas parcelas, a partir de algunas de las cuales elabora este especial champagne parcelario, concretamente a partir de un Lieu-dit denominado “Malo” situado en una de las mejores zonas, a mitad de la ladera, con orientación este y sureste, donde la roca madre de craie la encontramos apenas a 20 cm de la superficie.
En este caso es una reserva perpetua de las primeras añadas vinificadas de este Grand Cru 2017-2019-2020. Crianza en barricas de 228 y 400L durante 11 meses. 24 meses posteriores de crianza sobre lías en botella.
La profundidad, mineralidad, sapidez y tensión de Grand Cru de Mesnil. Grande!!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.