Descripción
100 % Chardonnay proveniente del lieu-dit denominado Chaillets, situado a la parte alta del anfiteatro natural del Premier Cru de Chamery, una preciosa parcela donde nogales, sauces y fresnos pueblan espontáneamente la viña entre sus hileras. Viticultura orgánica.
Larga crianza en botella con sus lías de hasta casi 8 años. No filtrado, no clarificado y no dosage.
Sin duda un champagne diferente.
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