Descripción
Hablar de viñedos de Grand Cru de Bouzy y Ambonnay ya da muestras de un alto nivel de calidad en el vino, si además el creador de ese vino es una de las grandes estrellas de Champagne (Benoit Lahaye) el éxito está asegurado. Champagne biodinámico fermentado y criado durante 10 meses en barrica, maloláctica realizada, crianza posterior en botellas con lías durante 30 meses y embotellado con dosaje 0 gr. El importante porcentaje de vino de reserva le aporta complejidad y la madurez que se alcanza con una gran viticultura permite conseguir un brut nature con equilibrio perfecto.
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