Descripción
Sin duda uno de los champagnes más especiales que podemos encontrar en el mercado, nos es fácil disfrutar de un champagne que provenga de una viña de 100 años y muchísimo menos que tenga la riqueza de contener una paleta con más de 10 variedades de uva diferentes (tanto las 7 variedades de uvas autorizadas en Champagne: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Gris, Pinot Blanc, Arbanne y Petit Meslier, como algunos varietales muy antiguos que ni tan siquiera están autorizados actualmente por la AOC: gros plant, chasselas,…), vendimiados, pensados y vinificados el mismo día, fermentados y criados en frudes durante 10 meses y posterior crianza en botella de más de 3 años. El resultado es un champagne con una personalidad arrebatadora.
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