Descripción

Un champagne para sorprender

Casi todos los champagnes de Charlot-Tanneux son de una única añada, pero sin embargo no los califica como millesimes.

Este “Fruit de ma Passion” no es un excepción, se tratar de un extra brut por su cantidad de dosage (menos de 3 gr de azúcar añadido) pero sin embargo en la etiqueta aparece como Brut (menos de 12 gr.).

55 % Meunier, 20 % Pinor Noir, 25 % Chardonnay

La proviene exclusivamente de 2 pequeñas parcelas en Mardeuil (Valle del Marne), con suelos típicos suelos arcillosos y calizos.

Sus vinos base son fermentados y criados durante 8 meses en barricas viejas de 225 l. y tiene una crianza sobre lías de al menos 24 meses. Como todos sus champagnes es Biodinámico, sin fermentación maloláctica y no clarificado ni filtrado. Uso muy limitado de sulfuroso, solo en los mostos.

Champagne Bio
Un Champagne “bio” cargado de pureza y personalidad, muy expresivo tanto en nariz como en boca, que en palabras de Vicent Charlot, podrá disfrutarse de él en plenitud de condiciones al menos 10 años. “No dejará indiferente a nadie”