Descripción
Esta es la gran novedad de la familia Ouriet, una nueva cuvee que como su nombre indica procede de su viñedo en el pueblo de Bisseuil calificado como 1er Cru, ubicado en denominado Grande Valle, a orillas del río Marne, justo al lado del mítico pueblo de Aÿ. Es el primer champagne de los Ouriet donde Chardonnay domina el coupage. 70 % Chardonnay, 15 % de Pinot Noir y 15 % Meunier.
Vinificación en barrica y 4 años en botella con sus lías.
60 % 2018, 20 % 2017 y 20 % 2016.
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