El Especialista en Champagne

Champagne Georges Laval Les Hautes Chèvres 2015

184,20 

  • Región: Valle del Marne
  • Productor: Champagne Georges Laval
  • Tipo: Biodinámico, Blanc de Noirs, Brut Nature, Parcelario

Descripción

El lieu-dit de Hautes Chèvres se encuentra sobre el pueblo calificado como Premier Cru de Cumières, en la mitad superior de la colina, con suelo arcillo-calizo. Reconocido por la calidad de sus Pinots, la familia Laval cultiva allí la mayoría de su parcelas. Esta cuvee actualmente procede de sus viñas  más viejas de Meunier plantadas en 1965 y 1967. Su bajo rendimiento, vinculado a una excelente madurez y tensión mineral del terruño de Hautes Chèvres proporciona una hermosa paleta aromática.

Fermentado y envejecido durante ocho meses en barrica de roble y posterior crianza en botella de 4 años en bodega sobre lías.

Uno de los champagnes Top de la región

Additional Information

Weight 1.75 kg

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