Descripción

El proyecto Inspiration podemos calificarlo como el laboratorio de investigación y desarrollo de Huré Frères. Es el resultado de aquellas experiencias que los hermanos Hure llevan realizando durante los últimos años, experimentando con diferentes formas de elaboración (por ejemplo: vendimia más tardía, mayor reducción de rendimientos, nuevos depósitos y tamaños de fermentación y crianza, etc.), todo ello a partir de algunas de sus mejores parcelas. De todas esas pruebas, son verán la luz aquellas que aporten los mejores resultados.

El proyecto arranca con un pequeña y vieja viña en Ludes, que se vinificó por primera vez por separado en la añada 2017, alargando el momento de vendimia al máximo hasta la consecución de la mayor de madurez fenólica posible, fermentada y criada durante 10 meses en barrica de 350 l. de la tonelería Chassin y con casi 4 años de crianza posterior en botella con sus lías.

Muy recomendable esta bonita novedad.

Variedades: 100 % Pinot Noir

Viñedos: una vieja viña en Ludes trabaja con viticultura biológica.

Crianza: casi 4 años.

Porcentaje vino de reserva: de un 25 % a un 40 % según los años