Descripción
Champagne Laherte Freres Petit Meslier
Algo absolutamente especial y diferente
esta ha sido una de las grandes apuestas de Aurelien Laherte en los últimos años, la recuperación de la variedad Petit Meslier, el cambio climático en el que desgraciadamente estamos inmersos, está llevando a muchos productores a cambiar sus métodos de trabajo en el viñedo y en la elaboración. Una de las formas que Aurelien ha encontrado para combatirlo es recuperar este varietal minoritario que fue desapareciendo al costar tanto conseguir su maduración. El incremento de la temperatura media y las mayores horas de sol que disfruta Champagne en los últimos lustros, ha posibilitado el rescate por parte de algunos productores de este varietal olvidado, consiguiendo con ello vinos cargados personalidad y dotados de la tensión tan característica de Champagne y desgraciadamente cada vez menos presente
Valoraciones
No hay valoraciones aún.