Descripción
La Trame Noire 2018. Tendremos tiempo de contaros muchas cosas de Clement, hoy simplemente queríamos presentaros su primer champagne, La Trame Noire 2018, un 100 % Meunier surgido a partir de una vieja viña plantada en 1969, fermentación y crianza en barricas y demi muids, con 2 años de crianza sobre lías y 1 año desde el degüelle. Sin filtrar, ni clarificar, 1 gr de dosage. 1 variedad, una parcela y una añada. Poquísimas botellas de esta primera añada que se agotarán en 1 día y que merecen mucho la pena.
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