El Especialista en Champagne

Champagne Lefebure Prune Monsieur Pinot Noir

50,00 

  • Región: Cote de Blancs, Coteaux du Petit Morin
  • Productor: Champagne Maison Lefébure
  • Tipo: Blanc de Noirs, Extra Brut, Orgánico

3 disponibles

SKU: ML-3 Categorías: ,

Descripción


Champagne 100 % Pinor Noir (Blanc de Noirs), nacido a partir de la única parcela que la bodega posee en la Cote de Bars, un lieu-dit denominado Au dessus de la voie d’Allier, con orientación sur, situado en el pueblo de Chervey, pegado a Buxieres sur Arce, el pueblo donde se ubican la mayoría de los viñedos de Vouette et Sorbee, con los que comparte los típicos suelos de roca caliza, en este caso de portlandian. Viticultura orgánica.

Fermentación y crianza durante casi 12 meses en barricas viejas de roble francés. Crianza en botella con sus lías durante 30 meses. Removido y degüelle manual “à la volée”. No filtrado, no clarificado y 2 gr de dosage.

Poquísimas botellas con gran potencial y futuro.

 

Additional Information

Weight 1,75 kg

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