Descripción

Champagne Les Freres Mignon – Cumieres 2020 1er Cru

Champagne parcelario, quizás el más diferente de cuantos elaboran los hermanos Mignon, ya que es el único que producen fuera de la Cote de Blancs y sin ser Chardonnay 100 %. Se elabora a partir del ensamblaje mayoritariamente de Pinot Noir con una pequeña parte de Meunier y Chardonnay, de parcelas del Premier Cru de Cumieres, en el Valle del Marne, con su característico microclima con exposición sur y suelos de arcilla y tiza.