Descripción

Champagne Marguet – Avize BdB 2021 Grand Cru

Uno de los fantásticos que champagnes que conforman la gama de Grand Crus de Benoit Marguet, en este caso confeccionado a partir del ensamblaje de 2 pequeñas viñas una el pueblo de Avize y otra en Cramant, ambas en la famosa Cote de Blancs

Utilización de prácticas biodinámicas tanto en el viñedo como en la elaboración. Fermentación y crianza durante 9 meses en barricas de diferentes tamaños. Levaduras indígenas, 3,5 años de crianza en botella sobre lías, niveles bajísimos de sulfuroso y embotellado con 0 gr. dosage.