Descripción
Cuvee elaborada por Benoit Marguet a partir de la añada 2013 elaborado a partir de sus viñedos viejos del Grand Cru de Bouzy en la orientación sur de la Montaña de Reims. Utilización de prácticas biodinámicas tanto en el viñedo como en la elaboración. Fermentación y crianza durante 9 meses en barricas de diferentes tamaños. Levaduras indígenas, 5 años de crianza en botella sobre lías, niveles bajísimos de sulfuroso y embotellado con 0 gr. dosage.
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