Descripción
Sapience es la cuvee que Marguet comenzó a elaborar en 2006 para demostrar al mundo que se puede conseguir una cuvee prestige basada en un trabajo biodinámico en el viñedo, a partir de una selección de las mejores viñas de referentes como David Leclapart (Chadonnay), Georges Laval (Meunier) y Benoit Lahaye (Pinot Noir) y obtener como resultado un champagne que se codea al mismo nivel o incluso por encima, con las Cuvee Prestige más famosas y caras del mundo
Como gran novedad, botellas de la cuvee Sapience Oenotheque 2009. Se sirven en cajas estuchadas individuales.
50 % Chardonnay – 33 % Meunier– 17 % Pinot Noir. 12 años de crianza sobre lías, de la que quizás sea la mejor añada de la cuvee Sapience
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