Descripción

Champagne Marguet Shaman Jeroboam

Champagne Marguet Shaman es la nueva cuvee elaborada por Benoit Marguet que constituye su inicio de gama y por tanto el champagne “bandera” de la casa. Su elaboración y nivel dan muestra de las bases en la que se apoya este tremendo vigneron.

Elaborado a partir de viñedos viejos de los Grand Cru de Ambonnay y Bouzy (en la Montaña de Reims). Utilización de prácticas biodinámicas tanto en el viñedo como en la elaboración. Fermentación y crianza durante 9 meses en barricas usadas de diferentes tamaños. 3 años de crianza en botella sobre lías,  no filtrado, no clarificado, embotellado con 2 gr. dosage y como la mayoría de la gama de champagnes de Marguet, a partir de 2012 elaborados sin sulfuroso añadido (sans soufré)

Champagne Natural, sin sulfuroso añadido

Un champagne con toda la esencia de los vinos de Marguet, uno de los vignerons que más ruido está haciendo en Champaña, reivindicando su trabajo de respeto absoluto a la viña, tratando de extraer todo el carácter de su terroir y aplicando la mínima intervención en bodega. Resultado: Complejidad, estructura, elegancia y con un gran potencial de evolución.