Descripción
Champagne Pierre Paillard Les Terres Roses Bouzy Grand Cru
Rosé de ensamblaje, es decir elaborado a partir de la mezcla de vinos bases en “blanco” y 6% de vino de tinto, en este caso un Bouzy Rouge. El pinot noir utilizado para Bouzy Rouge proviene solamente de la parcela “Clos Pierre Paillard”, un pequeño clos de 1.000 m2 ubicado en la parte posterior de la bodega.
Toda la uva proviene del Grand Cru de Bouzy y está elaborado con mayoría de Chardonnay (70 %) íntegramente vinificado en depósitos de inox y dotado de una larga crianza de al menos 3 años.
Floral, mineral, gran frescura, delicado, persistente,… acompañamiento perfecto para cualquier plato. Un gran Rosé.
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