Descripción

Blanc de Blancs creado a partir de un ensamblaje muy poco habitual de 70 % Chardonnay y 30 % Pinot Blanc, proveniente de varias parcelas de suelos calcáreos de Kimmeridgian en la Cote des Bar. Fermentado y criado en depósitos de acero inoxidable, larga crianza de 42 meses en botella con sus lías.

Un champagne delicado, elegante, con muy buena textura, complejidad y longitud en boca aportada por un gran trabajo en el viñedo y su larga crianza.