Descripción

Rosé de Saignee (de sangrado). Maceración del mosto con sus hollejos durante 48 horas, lo que le aporta un carácter muy particular, un rosé de enorme autenticidad, con cierto recuerdo a un vino tinto ligero tanto en su aromática donde destacan los frutos rojos como en boca donde encontramos vinosidad y estructura.

70 % Pinot Noir y 30 % Meunier, 4 años de crianza sobre lías en botella. Un champagne muy gastronómico que no dejará indiferente a nadie.