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Champagne Valerie Frison Rosé Elion

47,10 

  • Tipo: Biodinámico, Brut Nature, Rose
  • Productor: Champagne Valerie Frison
  • Región: Cote des Bar

Descripción

Elion es un Rosé de Sangrado (24 horas de maceración)  elaborado al 100 % con Pinot Noir, la variedad preponderante en la Cote de Bar. Ensamblaje de diferentes parcelas del pueblo de Ville-sur-Arce. Fermentación con levaduras indígenas en barricas usadas de roble borgoñón, fermentación maloláctica espontánea. Crianza posterior en barrica durante 9 meses y 24 más en botella sobre lías. No Filtrado, no clarificado y SO2 total < 20 mg/l. No dosage, Brut Nature.

Un champagne de marcada naturalidad y pureza, donde destaca una gran expresividad olfativa de aromas primarios, vinosidad en boca, mineralidad, una cierta rusticidad y sobre todo personalidad a raudales.

Variedades: 100 % Pinot Noir

Viñedos: Procedente de varias parcelas en el pueblo de Ville-sur-Arce en Cote de Bar, con suelos principalmente de Kimmeridgian y algunas parcelas de Portlandian. Agricultura Biodinámica

Dosage: 0 Gr (Brut Nature)

Crianza: 15 meses

Porcentaje vino de reserva:  0 %

Additional Information

Weight 1,75 kg

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