Champagne Larmandier Bernier Les Chemins d´Avize 2013

Champagne Larmandier Bernier Les Chemins d´Avize Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) confeccionado a partir de la vieja viña que los Larmandier poseen en el Grand Cru de Avize, plantada a finales de los 50. Una viña que siempre aportaba vinos muy especiales pero que no comenzó a elaborase por separado, como champagne parcelario, hasta la añada 2009. Siempre elaborado a partir de una única añada y de una única parcela.

Levaduras indígenas, fermentación y crianza en barricas y fudres de roble austriaco hasta el verano posterior a la vendimia. Crianza durante un mínimo de 4 años en botella. No filtrado ni clarificado.

Champagne parcelario Cote de Blancs

Uno de esos champagnes emocionantes a los que nos tiene acostumbrados Larmandier Bernier, desde su primera añada ha demostrado una complejidad, profundidad, elegancia, marcada mineralidad y longitud que no es nada fácil encontrar encerrada en una botella. Grande.