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Champagne Benoit Lahaye Blanc de Blancs
69.58 €
- Champagne o Vino: Champagne
- Región: Montaña de Reims
- Precio: 40 a 50 €
- Productor: Champagne Benoit Lahaye
- Tipo: Biodinámico, Blanc de Blanc, Brut Nature, Parcelario, Sin Sulforoso Añadido
- Productor: Champagne Benoit Lahaye
- Tipología: Biodinámico, Sin Sulfuroso Añadido, Blanc de Blancs, Parcelario
- Variedades: 100 % Chardonnay
- Viñedos: Proviene de una sola parcela, la única que posee la bodega lejos de Bouzy, concretamente está en el pueblo de Voipreux, ubicado al sur de la Cote de Blanc, al lado de Vertus. Viña vieja plantada en 1952 con suelos muy calcáreos. Viticultura Biodinámica
- Dossage: 0 Gr
- Crianza: 30 meses
- Porcentaje vino de reserva: 50 %
Si quieres un Blanc de Blancs diferente a todos los que se elaboran en la Cote de Blancs este es tu vino, otra de las genialidades del maestro Lahaye. Un champagne elaborado a partir de una sola parcela pero que se confecciona con ensamblaje de 2 añadas. Una primera añada con una crianza de 2 años en barrica y la siguiente con 1 solo año en barrica. Ambos se ensamblan, se embotellan para la segunda fermentación en botella y crianza posterior de unos 2,5 años. El resultado final sale al mercado sin filtrar, ni clarificar, ni sulfuro añadido
Uno de nuestros chardonnays predilectos
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Champagne Benoit Lahaye
Champagne Benoit Lahaye Para hablar de Benoit Lahaye hay que ponerse en pie, estamos ante uno de los pesos pesados de la Champagne actual. Me encanta decir que es uno de los principales exponentes de esa (R)evolución silenciosa que un grupo “locos viñitas” llevaron a cabo a finales de los 90 en una región y […]
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