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Champagne Benoit Lahaye le Jardin de la Grosse Pierre

72.60 

  • Champagne o Vino: Champagne
  • Región: Montaña de Reims
  • Productor: Champagne Benoit Lahaye
  • Tipo: Biodinámico, Brut Nature, Cuvee Prestige, Grand Cru, Parcelario
  • Productor: Benoit Lahaye
  • Tipología: Brut Nature, Grand Cru, Cuvee Prestige, Biodinámico y Parcelario
  • Variedades: Multitud de variedades de uva diferentes
  • Viñedos: Proviene de una sola parcela de 0,3 ha. en Grand Cru de Bouzy, con cepas viejas plantadas la mayoría de ellas en 1923 que tiene la curiosidad que aglutina una gran cantidad de varietales distintos, tanto las 7 variedades de uvas autorizadas en Champagne: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Gris, Pinot Blanc, Arbanne y Petit Meslier, como algunos varietales muy antiguos que ni tan siquiera están autorizados actualmente por la AOC: gros plant, chasselas,… Viña trabajada en Biodinamina y con el empleo de caballos para el trabajo de suelos
  • Dossage: 0 Gr
  • Crianza: 40 meses
  • Porcentaje vino de reserva: 0 %


Sin duda uno de los champagnes más especiales que podemos encontrar en el mercado, nos es fácil disfrutar de un champagne que provenga de una viña de 100 años y muchísimo menos que tenga la riqueza de contener una paleta con más de 10 variedades de uva diferentes (tanto las 7 variedades de uvas autorizadas en Champagne: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Gris, Pinot Blanc, Arbanne y Petit Meslier, como algunos varietales muy antiguos que ni tan siquiera están autorizados actualmente por la AOC: gros plant, chasselas,…), vendimiados, pensados y vinificados el mismo día, fermentados y criados en frudes durante 10 meses y posterior crianza en botella de más de 3 años. El resultado es un champagne con una personalidad arrebatadora.

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Weingut Daniel Vollenweider

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