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Champagne Emilien Feneuil Les Puits

99.60 

  • Champagne o Vino: Champagne
  • Región: Montaña de Reims
  • Tipo: Biodinámico, Blanc de Noirs, Brut Nature, Millesime, Parcelario, Premier Cru


Un champagne parcelario que proviene de una viña en Ecueil, Les Puits, plantada hace 36 años, con orientación este, suelo areno-arcilloso y la roca madre de piedra caliza muy por debajo. 100 % Pinot Noir

Viticultura biodinámica

Emilien elabora en una pequeña bodega donde se encontraba la primera prensa que hubo en el pueblo. Fermentación (con levaduras autóctonas) y crianza de los vinos claros durante 10 de meses en barricas de 5 o 6 vinos previos. Posterior crianza de 3 años en botella con sus lías. No filtrado, no clarificado, no dosage. Todos sus vinos son vintage, de una sola añada

Entero, poderoso. La sal de su suelo arroja una fruta aérea, una pureza que vibra con fuerza. Fuerza tranquila

 

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