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Champagne Georges Laval Garennes

54.30 

  • Champagne o Vino: Champagne
  • Región: Valle del Marne
  • Precio: > 50 €
  • Productor: Champagne Georges Laval
  • Tipo: Biodinámico, Extra Brut
  • Productor: Georges Laval
  • Tipología: Extra Brut y Biodinámico
  • Variedades: Principalmente Meunier 90 % y 10 % de Pinot Noir y Chardonnay
  • Viñedos: Nace de las viñas de Pinot Meunier que la familia posee en una pequeña parcela del pueblo de Chambrecy a los que se incorpora una parte (entre un 10 y 15 %) de vino de reserva de la cuvee Georges Laval Cumières de las 3 añadas anteriores. Las 2,5 ha totals de los Laval están trabajadas en biodinámica desde 3 generaciones atrás.
  • Dossage: 1 Gr
  • Crianza: 24 meses
  • Porcentaje vino de reserva: vino de reserva: entre el 10 y 15 %


Agotado

Categoría:

Fermentación y Crianza en barricas de 228 l usadas con levaduras indígenas, sin filtrado, ni clarificado.

La gran nueva cuvee del maestro Laval

daniel vollen 1

Weingut Daniel Vollenweider

Daniel Vollenweider nació y creció en Suiza, en el Canton de los Grisones. Comenzó a trabajar como aprendiz de agrimensor (una rama de la topografía), pero pronto descubrió que ese trabajo donde sus días pasaban la mayor parte del tiempo delante de un ordenador no era lo suyo. En ese momento una botella de vino […]

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