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Estamos ante otro grandísimo champagne elaborado por los hermanos Hure. Una nueva cuvee prestige que comienzan a producir a partir de la añada 2012. Hablamos de un champagne elaborado a partir de una única parcela (“La Grosse Pierre” en Ludes), de una única añada, con una sola variedad, en esta caso la Meunier. Fermentado y criado íntegramente en barrica de 600 l., sin fermentación maloláctica, 3 años de crianza y embotellado con 3 gr. de dosage, en extra brut. Un champagne que muestra a las claras el estilo hacia el que avanza este vigneron con esta nueva gama 4 Elements, en este caso además con la curiosidad de un champagne elaborado 100 % con Meunier, demostrando la elegancia y complejidad que se pueden conseguir con esta variedad cuando está bien trabajada.
Champagne Hure Freres La historia de esta pequeña bodega comienza a principios de los 60 cuando la abuela de los actuales propietarios (Francois y Pierre Huré) adquiere un pequeño viñedo en Ludes. Allí es donde se ubica Hure Freres, en la Montaña de Reims, en su cara norte, un pueblo calificado como Premier Cru. En […]
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