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Champagne Laherte Freres Les Beaudiers Rosé de Saignee
57.90 €
- Champagne o Vino: Champagne
- Región: Valle del Marne
- Precio: > 50 €
- Productor: Champagne Laherte Freres
- Tipo: Biodinámico, Blanc de Noirs, Extra Brut, Millesime, Parcelario, Rose
- Productor: Champagne Laherte
- Tipología: Cuvee Prestige, Millesime, Biodinámico, Extra Brut, Parcelario y Rosé
- Variedades: 100 % Meunier
- Viñedos: Proviene únicamente del paraje de Les Beaudiers, 3 pequeñas parcelas prácticamente unidas que suman un total de 0,6 Ha., plantadas en 1953, 1958 y 1965, colgadas en la ladera a los pies del pueblo de Chavot (Coteaux sur d´Epernay). Injertadas con Meunier, aunque podemos encontrar cepas suelas de Pinot Noir y de Pinot Gris. Suelos arcillo-calcáreos. Agricultura Biodinámica
- Dossage: 2 Gr
- Crianza: 3 años
- Porcentaje vino de reserva: 0 % (Millesime)
Champagne Rosé
Champagne Laherte Freres Les Beaudiers Rosé de Saignee, un champagne rosé de una única añada, de una única parcela (Les Beaudiers), de una única variedad (Meunier), elaborado a partir de la maceración de la uva durante unas 12-18 horas, fermentado y criado en barrica, 3 años más al menos de crianza sobre lías, no maláctica y embotellado sin filtrar ni clarificar y sin apenas dosage. Frutosidad madura y fresca a la vez, complejidad, expresión de terroir de principio a fin, fantástica textura y balance casi perfecto, lo convierten en un champagne además de especialmente gastronómico, de trago largo, que genera la necesidad de volver a llenar tu copa.
Uno de los mejores Champagnes Rosados del mercado
en nuestra modesta opinión éste es uno de 3 mejores champagnes rosé de saignee (de sangrado) que hasta la fecha hayamos disfrutado. Este comentario evidencia el respeto y admiración que procesamos a este productor, Laherte Freres y en particular a la actual generación que lleva las riendas de la bodega, Aurelien Laherte.
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Weingut Daniel Vollenweider
Daniel Vollenweider nació y creció en Suiza, en el Canton de los Grisones. Comenzó a trabajar como aprendiz de agrimensor (una rama de la topografía), pero pronto descubrió que ese trabajo donde sus días pasaban la mayor parte del tiempo delante de un ordenador no era lo suyo. En ese momento una botella de vino […]
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