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Champagne Valerie Frison Goustan Magnum
85.30 €
- Champagne o Vino: Champagne
- Tipo: Biodinámico, Blanc de Noirs, Brut Nature, Magnum
- Productor: Champagne Valerie Frison
- Región: Cote des Bar
- Precio: 30 a 40 €
- Productor: Valerie Frison
- Tipología: Brut Nature y Blanc de Noirs
- Variedades: 100 % Pinot Noir
- Viñedos: Procedente de varias parcelas en el pueblo de Ville-sur-Arce en Cote de Bar, con suelos principalmente de Kimmeridgian y algunas parcelas de Portlandian.
- Crianza: 20 meses
- Porcentaje vino de reserva: 0
Champagne Valerie Frison Goustan es un Blanc de Noirs elaborado al 100 % con Pinot Noir, la variedad preponderante en la Cote de Bar, que proviene del ensamblaje de diferentes parcelas del pueblo de Ville-sur-Arce. Fermentación con levaduras indígenas en barricas usadas de roble borgoñón, fermentación maloláctica espontánea. Crianza en barrica durante 9 meses y crianza corta posterior en botella de 20 meses. No Filtrado, no clarificado y SO2 total de 23 mg/l. No dosage, Brut Nature.
Champagne de marcada naturalidad y pureza, que transmite mucha energía. Da muestras de la variedad de la que procede, ya que encontramos aromas de frutos rojos, vinosidad y estructura en boca que le aporta la Pinot Noir. Sin perder en ningún momento la frescura, finura y facilidad de trago.
Additional Information
| Weight | 3.5 kg |
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Weingut Daniel Vollenweider
Daniel Vollenweider nació y creció en Suiza, en el Canton de los Grisones. Comenzó a trabajar como aprendiz de agrimensor (una rama de la topografía), pero pronto descubrió que ese trabajo donde sus días pasaban la mayor parte del tiempo delante de un ordenador no era lo suyo. En ese momento una botella de vino […]
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