Descripción

Lalore es un Blanc de Blanc elaborado al 100 % con Chardonnay, variedad minoritaria en la Cote de Bar donde predomina la Pinot Noir. Fermentación con levaduras indígenas en barricas usadas de roble borgoñón, fermentación maloláctica espontánea. Crianza en barrica durante 9 meses y crianza corta posterior en botella de 24 meses. No Filtrado, no clarificado y SO2 total de 28 mg/l. No dosage, Brut Nature.

Producción limitadisima de un champagne que aúna personalidad y elegancia.