Champagne Laherte Freres Rose de Meunier

Nueva Cuvee de los hermanos Laherte que muestra el afán y el esfuerzo constante de esta bodega (y sobre todo de la actual generación, Aurelien Laherte) por mejorar, por extraer lo mejor de su viñedo. Estamos antes un Rosé muy especial, que intenta por un lado mostrar la identidad y valía de la Meunier bien trabajada, y por otro exprimir lo mejor de los dos estilos que se utilizan en Champagne para la elaboración de Rosés (de ensamblaje y de sangrado).  Estamos ante un champagne que utiliza 3 tipos de vinificación de una misma variedad de uva. 60 % de Meunier (uva tinta) elaborada como un vino blanco (sin maceración con el hollejo), 30 % Meunier elaborado por sangrado (maceración durante 24 horas) y 10 % Meunier elaborado en tinto (larga maceración). A partir de ello obtenemos un Rosé con la frescura y elegancia de los Rosé d´assemblage y la cromática, aromática y personalidad de los Rose de Saignee.