Descripción

Champagne Coffret Olivier Horiot

Precio: 233 €

Os presentamos y proponemos un nuevo proyecto realmente especial creado por uno de los vignerons más importantes de la actual generación de Champagne, Olivier Horiot, nos referimos a Contrées. Una aventura que emprendieron en 2008 3 amigos, 3 vignerons, 3 vecinos del pueblo de Les Riceys, que surgió con el objetivo de compartir con los apasionados del champagne la experiencia de sentir el carácter personal de una viña en concreto, de sentir las notables diferencias que existen entre un terroir y otro. Para ello decidieron que cada añada, cada uno de ellos elaboraría un champagne de una de sus parcelas, emplearían una misma variedad de uva, Pinot Noir, lo vinificarían siguiendo los mis métodos (fermentación y crianza en barrica), los embotellarían por separado el mismo día, llevarían a cabo una crianza de al menos 8 años en botella con sus lías y un reposo posterior al degüelle de 3 o 4 años y a partir de ahí los sacarían al mercado sin dosage (brut nature). Pretenden conseguir que el resultado final sea definitorio del terroir sin estar marcados por la variedad de uva, la mano del creador e incluso por la añada.

Disponemos en este momento de un pack empaquetado en caja de madera de los 4 champagnes de este atractivo proyecto, que incluye en su interior toda la información sobre los mismos. 4 Pinot Noir, todos añada 2010, con 1 año de crianza en barrica, 8 años de crianza con sus lías y 4 años desde el degüelle. Algo que es muy difícil de encontrar.

Contrées – Val du Clos BdN Millesime 2010. Viña plantada en 1987, exposición sureste, pendiente entre 20-40 % y suelos de arcillo roja y margas calizas.

Contrées – Escharére BdN Millesime 2010. Viña plantada en 1994, exposición este, pendiente entre 0-20 % y suelos de arcilla gris y margas calizas.

Contrées – Val Bazot BdN Millesime 2010. Viña plantada en 1976, exposición sureste, pendiente superior al 40 % y suelos de arcillo roja y margas calizas.

Contrées – Fragnoy BdN Millesime 2010. Viña plantada en 1981, exposición sureste, pendiente entre 20-40 % y suelos de arcilla gris y margas calizas.

Estos 4 champagnes de larga crianza pueden disponerse de forma individual o conjuntamente en un pack empaquetado en caja de madera.