El Especialista en Champagne

Champagne Top Premier Cru.

152,00 

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Agotado

Categoría:

Descripción

Champagne Top Premier Cru

Precio: 152 €

 

Las 34.300 hectáreas de viñedo que aproximadamente constituyen la región de Champagne, están repartidas a lo largo de 319 pueblos o crus, solo 44 de ellos se benefician de la calificación especial de Premier Cru. Pueblos que históricamente han sido reconocidos por la grandes condiciones que tienen para aportar uva de calidad suprema.

La selección de 3 champanazos que os proponemos en este lote, provienen exclusivamente de 3 de los pueblos top de Champagne, de los que más historia y prestigio tienen a sus espaldas (Cumieres, Chamery y Pierry)

 

Georges Laval Cumieres Premier Cru.

Sin duda estamos ante de uno de los 10 más reconocidos productores de todo Champagne, además de ser uno de los grandes defensores e impulsores de la cultura Bio en el viñedo de la región. Un vigneron que solo elabora 10.000 botellas al año, que se rifan entre los devotos seguidores de esta bodega y lo convierten en un productor de culto. La cuvee Cumieres Premier Cru está elaborada a partir de una selección de viñedos del pueblo Premier Cru de Cumieres, trabajados en biodinámica desde 3 generaciones atrás (toda una excepción). Crianza en barricas de 228 usadas con levaduras indígenas, sin filtrado, ni clarificado, no dosage (Brut Nature) y solo 18 mg de sulfuroso. Este Cumieres es el ejercicio perfecto para descubrir no solo la intensa personalidad de los champagnes de Georges Laval, sino la expresividad y complejidad que atesoran estos vinos nacidos a partir en una viticultura y enología Bio

 

Thomas Perseval Tradition Premier Cru.

Thomas Perseval es uno de los jóvenes vignerons con proyección internacional en los últimos años. Sus champagnes proceden del un precioso Premier Cru de Chamery enclavado en la subregión denominada la Petite Montagne, en la Oeste de la cara norte de la Montaña de Reims. Este champagne inicio de la gama de Perserval ya muestra a las claras el nivel y el potencial de este joven vigneron. 40% Pinot Noir, 40% Meunier y 20% Chardonnay. Casi 4 años crianza en botella. Desborda autenticidad por los cuatro costados, limpio, expresivo, directo, con una gran acidez, burbuja fina…

 

Charlot Tanneux Cuvee Charlot Tanneux Cuvee Micheline.

Tenemos profunda debilidad por este pequeño vigneron “de garaje” (en este caso de forma literal), Vincent Charlot es uno de los grandes “apóstoles” de la viticultura Biodinámica en Champagne. Todos sus champagnes provienen una única parcela y añada, algo muy poco habitual en Champagne. Todos rebosan personalidad. Este en concreto es un ensamblaje 70 % Chardonnay y 30 % Pinot Noir proveniente de una pequeña parcela en Premier Cru de Pierry (Coteaux Sud d´Epernay) con suelos arcillo-calcáreos. Las cepas proceden de una selección masal con una antigüedad de 30 años aprox.. 1 año de crianza en barrica y 5 años posteriores de crianza en botella con sus lías

 

 

Additional Information

Weight 5 kg

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