El Especialista en Champagne

Los Imbatibles de Champagne.

97,00 

Recuerda que también puedes acceder a nuestras selecciones especiales
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Descripción

Los Imbatibles de Champagne 

Precio: 97 €

Porque no es necesario hacer grandes desembolsos para poder descorchar buenas botellas de Champagne, en “A la Volé” estamos empecinados en permitir disfrutar a la mayor cantidad de gente posible, la verdadera esencia de los Champagnes de calidad.

En esta ocasión os proponemos una selección de 3 champagnes elaborados por 3 de nuestros jóvenes vignerons preferidos, 3 productores de fama internacional.

  1. Champagne Hure Freres Invitation. Este fue el primer champagne que importamos en el “A la Volé”, nuestro top ventas, un champagne con el que siempre se acierta. La introducción a los vinos de Hures Freres, uno de los vignerons con mayor progresión de toda la Champaña. En él podemos vislumbrar algunos de los atributos que destacan de este productor: frescura, equilibrio, buen paso de boca. Un champagne que año tras año nos demuestra su gran evolución en botella durante al menos los 3 años posteriores a su fecha degüelle.
  2. Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru. Champagne elaborado a partir de una selección de parcelas del Grand Cru de Bouzy, ensamblaje de un 60 % de Pinot Noir y 40 % de Chardonnay. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de inox y crianza durante 8 meses antes el embotellado. A partir de ahí una larga crianza de al menos 3 años de crianza en botella. En él encontramos la estructura y el carácter del Bouzy, pero conservando íntegramente la delicadeza y elegancia de un champagne de gran nivel. Fantástico el nivel que están alcanzando los champagnes de la familia Paillard.
  3. Champagne Laherte Freres Ultradition Extra-Brut. Inicio de gama de uno de los productores más admirados actualmente en Champagne, Laherte Freres. Confeccionado a partir del ensamblaje de 7 parcelas ubicadas en la Côteaux sud d’Epernay, Vallée de la Marne y Côte des Blancs, trabajadas en viticultura biodinámica, mezcla de las 3 principales variedades de uva (Pinot Noir, Chardonnay y con preponderancia de la Meunier). Fermentación alcohólica y crianza en barricas de roble francés (60 %), foudres (20 %) e Inox. (20 %), levaduras indígenas, maloláctica parcialmente hecha, crianza corta entre 20 y 24 meses, y un dosage bajo de 4 gr (extra brut). Un champagne donde destaca el gran equilibrio y la elegancia en la elaboración de este gran productor.

Additional Information

Weight 5 kg

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