El Especialista en Champagne

Bernardo Estévez Chánselus Planeta Rosa 2020

28,50 

  • Champagne o Vino: Otros vinos, Vino Tinto
  • Región: Ribeiro
  • Productor: Bernardo Estévez

Descripción

1.400 botellas elaboradas en total que representan toda la producción de este vigneron en la añada 2020. Un año catastrófico climatológicamente hablando (el cambio climático sigue haciendo estragos), perdió el 90 % de la cosecha.

Así con poco más de 2.000 Kg de uva entre variedades blancas y tintas, decidió hacer un vino único en esa añada, se elaboró toda la uva como un tinto, despalillado a mano, pisado, inicio de fermentación en tina de madera, prensado y traspaso a barrica para continuar fermentación y crianza de 8 meses. El resultado ha sido algo muy especial, un vino con alma de blanco y de tinto, que refleja el trabajo de una persona en sus 3 h durante todo un año.

Additional Information

Weight 1,75 kg

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